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En Janvier 2010, Aubert de Villaine, co-gérant du domaine de la Romanée-Conti reçoit chez lui la lettre d'un corbeau exigeant le...

L’aspect torturé et noueux d’un vieux cep a une aura presque mystique et les vieilles vignes nous renvoient une image d’histoire, de...

Quel est le point commun entre la papauté d’Avignon, Alexandre Dumas, la création des AOC et les OVNIs ? Le vignoble de...

Bonjour à tous, je suis heureux de vous annoncer le lancement de mon podcast Histoires de Vins disponible dès maintenant sur votre...

Tout ce qu'il faut savoir sur l'expertise des grands vins et les enjeux de la contrefaçon Quand on me demande en quoi consiste...

C'est l'un des champignons sauvages les plus rares et les plus recherchés, les empereurs romains qui le nommaient Boletus le réservait...

La chaleur de l'été a fait place aux premières pluies et sur les sols tièdes et humides des sous-bois apparaît comme par magie un délice...

Première Partie : LES AÇORES Dans la mythologie grecque, il existait dans l’Océan Atlantique un paradis terrestre semblable aux Champs...

Bonjour à tous, je partage avec vous une interview donnée le 8 Mars à Bob Davidson du podcast The Big Vin Theory à propos de...

Alors que le millésime 2020 mûrit doucement en cave pendant que les vignerons taillent leur ceps et préparent leurs mises en bouteilles,...

Très fier de partager avec vous la publication d'une interview paru dans un grand magazine allemand, Der Feinschmeker

Apprendre et comprendre les vins, tous simplement avec Etienne Paumier, expert en vins & fondateur des CAVES DU LAC Aujourd'hui, tout...

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Apprendre et comprendre les vins, tous simplement avec Etienne Paumier, expert en vins & fondateur des CAVES DU LAC

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