Delamotte

Quand François Delamotte fonda la maison en 1760, imaginait-il que son champagne enchanterait encore les tables trois siècles plus tard ? Niché au cœur de la Côte des Blancs, au Mesnil-sur-Oger, Delamotte perpétue depuis la tradition voulue par son créateur. Des champagnes faits avec simplicité et audace. C’est à cette Côte des Blancs, qu’ils doivent leur délicatesse. Chardonnays puissants et aériens, dans ce terroir, la vigne promet richesse et équilibre.

Le Mesnil-sur-Oger est l’un des 17 villages champenois classés en Grand Cru pour son terroir exceptionnel. La craie affleure sur les pentes douces de la commune et permet au Chardonnay d’atteindre une noblesse inégalée alliant pureté, intensité et fraicheur.

L’étendard du domaine est le Blanc de Blancs, un pur Chardonnay de la Côte de Blancs dont le terroir crayeux s’exprime dans les notes d’agrumes et de noisette fraîche ainsi que dans un palais marqué par une sensation minérale et une acidité ciselée. Cette tension est équilibrée par la rondeur acquise au cours d’un vieillissement sur lattes de 4 ans et l’assemblage de 10% maximum de vins de réserve lui confère des arômes briochés qui participent à la complexité de ce grand Blanc de Blancs.