Le Delamotte Blanc de Blancs est un pur Chardonnay de la Côte de Blancs dont le terroir crayeux s’exprime dans les notes d’agrumes et de noisette fraîche ainsi que dans un palais marqué par une sensation minérale et une acidité ciselée. Cette tension est équilibrée par la rondeur acquise au cours d’un vieillissement sur lattes de 4 ans et l’assemblage de 10% maximum de vins de réserve lui confère des arômes briochés qui participent à la complexité de ce grand Blanc de Blancs. Un vin pour les fêtes qui brillera aussi bien à l’apéritif que sur un poisson ou des fruits de mer