Fondé en 2005 dans le village de Solicchiata, Pietradolce est devenu en quelques années seulement l’un des producteurs emblématiques de l’Etna grâce à un trésor longtemps resté confidentiel pendant des décennies : des très vieilles vignes en franc de pied de Nerello Mascalese, le cépage autochtone de la montagne. C’est la combinaison de ces sols basaltiques pauvres, l’influence maritime méditerranéenne et l’altitude (jusqu’à 900m) qui permettent au Nerello Mascalese d’exprimer toute l’élégance du terroir du volcan.
 
Barbagalli est une vigne pré-phylloxéra de 120 ans sur l'Etna où Pietradolce produit un vin d'exception aux arômes d'orange, de fleurs et d'herbes sur une trame poudrée très pure et intense. Un grand vin de l'Etna et un des plus beaux exemples de vignes en franc de pied au monde.