ÉVÉNEMENTS
Vous vous intéressez au monde du vin mais n'avez jamais osé franchir le pas ?
Vous êtes un amateur expérimenté à la recherche de nouvelles sensations ?
Vous souhaitez organiser une dégustation privée pour partager un moment unique ?
Nos dégustations thématiques sont élaborées sur mesure dans un seul but : SE FAIRE PLAISIR ET PASSER UN BON MOMENT !
Et si vous pensez que la dégustation, c'est un truc compliqué et un peu pompeux réservé aux seuls initiés, c'est par là...
La dégustation consiste à apprécier les différents éléments qui compose le bouquet et la structure du vin pour en tirer le plus grand plaisir.
Que vous souhaitiez vous initier, découvrir de nouveaux crus ou bien parfaire vos connaissances et votre palais à travers des ateliers plus techniques, nous saurons répondre à vos attentes. Et afin d'identifier facilement le type d'évènement qui correspond à votre parcours de dégustation, vous pouvez vous référer à nos différents profils et participer aux évènements correspondants :
PROCHAIN EVENEMENT
Dégustation "Goûter les étoiles" «««
Samedi 2 Décembre 2023
Pour célébrer la fin de l’année et les fêtes qui approchent, nous vous proposons une dégustation exceptionnelle autour des vins de producteurs tous notés 2 ou 3 étoiles par la Revue du Vin de France en 2024. Nous parlerons de typicité, de millésimes et de ce qui fait les grands vins dans le superbe cadre des salons de l’Impérial Palace.
Samedi 2 Décembre 2023 - 18:00 a 19:30
Salle Berlioz, 3ème étage, Impérial Palace, Annecy
70€ / personne
Sélection des vins
«« Champagne Gosset, Grand Blanc de Blancs Brut NV
««« La Vougeraie, Bourgogne Terres de Famille 2018
«« Domaine Sérol, Côte Roannaise Oudan 2021
«« Domaine Vacheron, Sancerre Rouge 2019
«« Château Branaire Ducru, St Julien Duluc 2019
«« Château Suduiraut, Sauternes 1er Grand Cru Classé 2007
+ un vin mystère
Derniers Evènements
Dégustation de printemps
Samedi 10 Juin 2023
Des cartes postales de France, d'Italie, d'Espagne et du Portugal pour cette dégustation de printemps avec une présentation mettant en valeur les gammes d’arômes proposées par chaque cru pour inviter les amateurs à découvrir des nouveaux horizons.
Du Nero d'Avola sicilien au Mencía de Galice en passant par l'Arinto des Açores ou le Riesling demi-sec de Rheinhessen, une invitation au voyage et à la curiosité à travers une sélection originale.
Sélection
Gunderloch, Riesling Kabinett Jean-Baptiste 2020
Stéphane Sérol, Pourquoi faire sans blanc 2021
Adega do Vulcao, Ameixambar Arinto dos Açores 2020
Domaine des Sanzays, Saumur-Champigny 2021
Adega Algueira, Ribeira Sacra 2020
Tasca d'Almerita, Lamuri Nero d'Avola 2018
Bio, biodynamie & vin nature
Principes de production des vins bios et sans soufre, conversations sur les principes de la biodynamie et la question du soufre dans les vins étaient parmi les nombreux sujets au programme de cette soirée !
A la clé, dégustation de vins aussi variés que plein en caractère avec la découverte à l'aveugle d'une bouteille qui casse les codes, échantillons de préparations biodynamiques et dégustation de jambon ibérique de bellota "3X".
Sélection
Pierre Paillard, Bouzy Grand Cru Les Terres Roses Extra Brut Rosé NV
Claude Quenard & Fils, Vin de France Sansoufrir 2019
Claude Quenard & Fils, Savoie Mondeuse Sous les Grand' Vignes 2018
Stéphane Sérol & Michel Troisgros, Côte Roannaise Les Blondins 2020
Clos du Notaire, Bourg Sans Soufre 2019 (vin mystère)
Felsina, Chianti Classico Berardenga 2019
Domaine de Beaurenard, Châteauneuf-du-Pape 2018
Soirée d'initiation à l’Impérial Palace
Une vingtaine de participants étaient réunis dans les salons de l’Impérial Palace d'Annecy pour cette soirée d'initiation en toute décontraction!
On y a parle entre autre de neurosciences et des effets du vieillissement pour se donner les clés pour comprendre et apprécier les vins de grands domaines et surtout, se faire plaisir et passer un bon moment !
Sélection
Champagne Delamotte, Brut Blanc de Blancs NV
Domaine Vacheron, Sancerre Blanc 2019
Château La Nerthe, Côtes-du-Rhône Les Cassagnes 2019
Domaine Vacheron Sancerre Rouge 2018
Domaine de la Vougeraie, Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Marconnets 2018
Château La Nerthe, Châteauneuf-du-Pape Rouge 2016
Comment se déroulent nos dégustations ?
OÙ & QUAND
Nos dégustations sont organisées dans des salons privés de nos partenaires.
Elles se déroulent typiquement le samedi de 18h à 19h30
DURÉE & FORMAT
Afin de respecter la réglementation sanitaire et d'assurer un confort optimal à tous les participants, toutes nos dégustations sont assises et limitées à 28 places (peut varier selon la salle). La dégustation dure 1h30.
VINS
Les vins sont sélectionnés à l'avance par nos soins et sont généralement mentionnés dans l'invitation sauf exceptions ou dégustations thématiques à l'aveugle. Le niveau de la dégustation (voir profils ci-dessus)
ne détermine pas la qualité des vins sélectionnés.
SERVICE
Le service est fait à la table et chaque participant dispose d'un verre pour chaque vin servi ainsi que de son propre crachoir. Chaque soirée propose généralement 6 vins mais ce nombre peut varier selon le thème.
A la fin de la dégustation, une collation est offerte aux participants.
MESURES COVID-19
La mise en place respecte la distanciation sociale, le port du masque est obligatoire sur place jusqu’à l'installation à table comme au restaurant et du gel hydroalcoolique est mis à disposition. Les règles sanitaires limitent l'usage de l'ascenseur à 2 personnes d'un même groupe maximum.
ANNULATION
Si une degustation doit être annulée, pour raisons sanitaires par exemple, chaque participant ayant réservé sa place recevra un avoir utilisable pour un évènement similaire dans les 12 mois à venir.