En 1969, Jean Gautreau acquiert dans les environs de Saint-Estèphe, une propriété en piteux état mais situé sur un terroir très prometteur de graves et d’argiles et offrant un superbe panorama sur l’estuaire de la Gironde. Millésime après millésime, les bâtiments sont rénovés et le vignoble s’étend peu a peu pour atteindre les 83 hectares actuels. Tirant son nom d’une vieille famille basque, Sociando-Mallet a sur s’affirmer au fil du temps comme l’un des plus grands terroirs du Médoc en dehors de la classification de 1855. La butte graveleuse sur laquelle se trouve le château permet aux Cabernets Sauvignons de mûrir dans d’excellentes conditions et aux Merlots d’acquérir profondeur et complexité, tout en régulant parfaitement l’alimentation en eau de la vigne. Ce terroir est l’âme des vins de Sociando, qui lui doivent leur structure complexe, leur fraîcheur et leur élégance. 
 
Rivalisant avec les grands crus classés, Sociando-Mallet 2000 est une des plus belles réussites de ce millésime d’anthologie. D’une robe rubis-pourpre profonde, il offre à l’aération un nez puissant de cassis et de mûre mêlés d’épices et de nuances florales d’une grande finesse. Doté d’une grande structure de tannins très fins, équilibrés par une acidité subtile, il révèle un toucher de bouche très velouté et une très longue finale digne des plus grands vins du Haut-Médoc.